Los buñuelos son un plato muy típico en las fiestas navideñas colombianas. Además, también son un acompañamiento delicioso con bebidas calientes. Su receta puede variar un poco según la región. La preparación de nuestros buñuelos será muy sencilla ya que los prepararemos con los ingredientes base.

Los buñuelos también se encuentran ya preparados en todas las cafeterías del país, en donde también los puedes comprar ya preparados, sin embargo, no hay nada como prepararlos en familia y pasar las fiestas de la mejor manera.

Los ingredientes que necesitaremos para nuestros buñuelos serán:

• Media libra de harina de maíz
• ¼ de taza de leche
• 2 Huevos
• 1 Libra de queso costeño
• Aceite
• Una cucharadita de azúcar

La preparaciones de nuestros buñuelos será:

Lo primero que vamos a hacer es agregar todos los ingredientes en un recipiente grande. Posteriormente mezclamos amasando muy bien y de manera constante hasta obtener una mas suave y homogénea.

Después de tener nuestra masa sin grumulos y en su punto, calentamos el aceite en una sartén honda a fuego alto. Mientras tanto vamos haciendo bolitas de masa uniforme con nuestras manos húmedas para que no se nos pegue la masa y no se deforme la bolita.

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Cuando el aceite este caliente, empezamos a añadir las bolitas de masa en el aceite caliente, estar pendiente de cuando se esponjen y suban para que quede doradito por todos lados. Posteriormente los sacamos con una cuchara escurridora y dejamos en papel absorbente durante 2 minutos. Y listo, tenemos nuestros buñuelos navideños.

Importante: Esta receta esta diseñada para unas 6 porciones de a 3 buñuelos.

Esta es una sencilla receta que podríamos preparar en casa ya que contiene ingredientes bastante fáciles de encontrar en nuestro mercado de confianza, además cuenta con un valor nutricional excelente para la salud de los tuyos y un sabor que no se puede olvidar. Encuentra más recetas como esta en nuestro archivo de POSTRES.

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Consejos: Pueden añadir bocadillo dentro de la bolita de masa antes de ponerla en el aceite.

También los puedes servir bañados en almíbar.